Ceviche de Pesca Blanca
Marinado en cítricos frescos, con toques de ají dulce, cebolla morada crujiente y cilantro.
Sujeto a disponibilidadSabores de la Costa
Una selección cuidadosa de la pesca más fresca, preparada con técnicas que respetan la pureza y el sabor natural del mar. Explore nuestra propuesta gastronómica.
Reservar una MesaEspecialidades del Día
Nuestras recomendaciones cambian según la captura fresca de la mañana. Pregunte a su mesero por las preparaciones exclusivas que nuestro chef ha diseñado hoy para resaltar los ingredientes más frescos.
Pulpo a las Brasas
Tentáculos tiernos sellados a la parrilla, acompañados de papas rústicas y emulsión de ajo asado.
Recomendación del Chef
Sugerencias de Maridaje
El acompañante perfecto eleva la experiencia del marisco. Nuestra selección está cuidadosamente curada para complementar los perfiles salinos, cítricos y delicados de nuestra cocina.
- Vinos Blancos Frescos: Ideales para acompañar ceviches y ostras, resaltando su acidez natural.
- Rosados y Espumantes: Un equilibrio elegante para platos a la parrilla como nuestro pulpo o pescados enteros.
- Bebidas Artesanales: Infusiones cítricas y coctelería botánica sin alcohol para limpiar el paladar.
Asegure su Experiencia
Garantice su mesa y disfrute de los sabores más frescos del mar. Aceptamos solicitudes especiales para que su velada en Azure Tide Bistro sea inolvidable.